На 21 септември от 11.00 часа пред сградата на Читалище „Развитие” ще се проведе трети пореден празник на традиционната тракийска баница „Баница вита – два пъти превита”. Тази година специален гост на празника ще бъде г-н Иван Звездев, познат на всички от кулинарното предаване на btv „Кухнята на Звездев”. В празничния ден г-н Звездев ще бъде част от журито, което ще оценява продуктите участващи в конкурсната програма.
Празникът на тракийската баница е с конкурсен характер и в него могат да участват всички желаещи без ограничение на възрастта. Всяко населено място в община Елхово, има право да се представи с от един до три продукта, като задължително условие е това да са баници. Желаещите от града също могат да се включат с до три баници. Участниците са свободни сами да преценят с каква по вид баница ще се представят, която да е традиционна за представяното населено място. Допускат се сладки, солени, с готови или точени кори, с или без плънка баници.