Днес централният площад на Елхово отново събра жители и гости за тринадесетия празник на традиционната тракийска баница „Баница вита – два пъти превита“, организиран от Община Елхово и НЧ „Развитие – 1893“. Участниците представиха разнообразие от сладки, солени, месни и традиционни баници, а публиката имаше възможност да опита и да се докосне до майсторството на кулинарите. Гости на празника бяха Николай Костадинов – областен управител на Област Ямбол, народните представители Костадин Костадинов и Никола Димитров, Васил Александров – зам.-кмет на Община Ямбол, Живко Желязков – директор на Музея на бойната слава в Ямбол, почетният гражданин на град Елхово – проф. Стоян Денчев и общински съветници от Общински съвет – Елхово.
Специален гост на събитието беше и популярният кулинар Ути Бъчваров. Заедно с деца от Елхово той приготви голяма баница с местни продукти, осигурени от мандра „Ситос“ и „Арачиеви“, за което организаторите изказват своята благодарност. Ути Бъчваров не само внесе настроение и вдъхновение с участието си, но и опита всяка от представените баници в конкурса, като лично даде своята експертна оценка за всички изделия и обяви отличените участници.
Голямата награда на кмета бе връчена на НЧ „Христо Ботев – 1935“, а наградата на НЧ „Развитие – 1893“ гр. Елхово получиха Резидентна грижа Дом за стари хора с. Чернозем. Присъдени бяха общо 19 награди, като пълен списък на отличените може да видите тук. Проф. Денчев, в качеството си на почетен председател на Съюза на народните читалища връчи грамоти и кошници с продукти на Ганка Събева от Дом за стари хора с. Чернозем за достойно участие и пример за поколенията, както и на Теодора Генова за най-млад участник в празника. Детелина Михова, директор на ОУ „Св. Св. Кирил и Методий“ връчи грамота на Илияна Драгнева за участие в празника.
Празникът имаше благотворителна насоченост. Всяко парче баница – включително и тази на Ути Бъчваров – се предлагаха срещу символична сума, а събраните средства в размер на 6330,25 лв. ще бъдат преведени по банковата сметка на Никол Радулова за нейното лечение. Сред първите дарители за каузата беше Господин Брайков, който подкрепи инициативата с лична сума, като зарадва потребителите на Резидентни грижи – Център за настаняване от семеен тип за деца без увреждания, Център за настаняване от семеен тип за деца и младежи с увреждания и Защитено жилище за лица с умствена изостаналост, с парче от вкусната баница на Ути. Част от участниците също се включиха с благотворителен жест като дариха наградите си.
Благодарим на всички участници, гости, партньори и дарители за съпричастността, доверието и подкрепата. С общи усилия празникът на тракийската баница отново се превърна в пример за съхраняване на традициите и заедно с това – за споделена доброта.
