На 19 септември 2026 г. от 11:00 часа на Централния площад в Елхово ще се проведе XIV издание на празника на традиционната тракийска баница „Баница вита – два пъти превита“.
Всяка година през септември центърът на Елхово се изпълва с аромат на прясно изпечена баница, настроение и любопитство към разнообразието от рецепти и начини на приготвяне. Денят събира хора от различни поколения, които показват своите кулинарни умения, а състезателната част дава възможност да бъдат представени както познати и съхранени през годините рецепти, така и по-нестандартни интерпретации на традиционната баница.
Празникът е със състезателен характер. Участие могат да вземат жители от населените места в община Елхово, като представят своите кулинарни творения без ограничение във възрастта или вида на баницата. Всеки участник има право да се представи с до три продукта.
Към празничното настроение ще се присъединят и специалните гости – обичаният шеф Лео Бианки и шеф Тоби Димова, финалист в кулинарното предаване „Hell’s Kitchen“. Двамата ще внесат своето настроение, вкус и кулинарно вдъхновение в тазгодишното издание на празника.
И тази година празникът ще има благотворителен характер. Парчетата от приготвените баници ще бъдат предлагани срещу символична сума, а събраните средства ще бъдат дарени на социалните услуги в община Елхово.
До 14 септември всички желаещи да се включат в празника трябва да подадат своите заявки на място в НЧ „Развитие-1893“ – гр. Елхово или на имейл [email protected]. Заявките трябва да бъдат придружени с кратко описание на рецептата.
Заявка за участие можете да изтеглите тук.
По време на празника Община Елхово ще предостави възможност на местни производители да представят своите продукти на своеобразен „фермерски пазар“. В него могат да се включат производители от общината, които предлагат хранителни продукти – месни, млечни, мед и пчелни продукти, напитки и други. Желаещите трябва да заявят участие на имейл [email protected] в срок до 14 септември 2026 г. Поради ограничения брой места, участието ще бъде след предварително заявяване и потвърждение от страна на организаторите.
Очакваме ви на 19 септември на Централния площад в Елхово, за да споделим заедно вкуса на традицията, да открием нови кулинарни идеи и да се насладим на един празничен ден!